Fläderblomsparfait

INGREDIENSER
1 ägg
1 äggula
1 dl strösocker
1 dl koncentrerad Hafi fläderblomssaft
3 dl vispgrädde
1 liter jordgubbar
Citronmeliss och några jordgubbar till dekoration

GÖR SÅ HÄR
1. Vispa samman ägg, äggula och socker i en bunke över vattenbad på spisen. Vispa tills blandningen är pösig.
2. Ta bunken från värmen och vispa tills äggsmeten kallnat.
3. Rör i fläderblomssaften.
4. Vispa grädden och vänd ner den.
5. Fördela blandningen i en avlång form och frys i ca 4 tim.
6. Ta ut från frysen och låt tina ca 20 min före servering.
7. Lägg upp i små portionsformar och dekorera.